Omogeneizzatore dinamico 4T series

continuoper liquidiper prodotti lattiero-caseari

L'omogeneizzatore APV Pilot 4T offre tutte le funzionalità di un omogeneizzatore su scala reale, ma può essere applicato in progetti pilota a basse portate. Come un omogeneizzatore su scala reale, il Pilot 4T omogeneizza liquidi immiscibili in un'emulsione, funzionando come una pompa volumetrica con una valvola. Il sistema forza i fluidi ad alta pressione attraverso una piccola fessura nella valvola. Questo aumenta la velocità e diminuisce la pressione, provocando una turbolenza/differenziale di pressione che disgrega e disperde le particelle. L'omogeneizzazione è utilizzata in molti settori, ma oggi è più comune negli alimenti e nelle bevande, in quanto i produttori di alimenti stanno capitalizzando il crescente mercato dei prodotti nutrizionali o a base vegetale. Le possibili applicazioni degli omogeneizzatori a bassa portata comprendono: Nutrizione e salute, in particolare Latticini Alternative a base vegetale Biotecnologia Farmaceutica Skid OEM per pastorizzazione, UHT o essiccazione Obiettivi applicativi dell'omogeneizzazione: Controllo delle dimensioni delle particelle per emulsioni più lisce e fini Finiture ad alta brillantezza Maggiore stabilità per ridurre la necessità di additivi Migliore legame con l'acqua Migliori proprietà cromatiche Emulsioni uniformi Creme e lozioni più facili da applicare La disponibilità di omogeneizzatori a bassa capacità e bassa portata offre una nuova flessibilità per la ricerca, lo sviluppo e la sperimentazione di nuovi modi di applicare l'omogeneizzazione per aggiungere nuovo valore ai prodotti.