Le valvole di ritegno a disco AWH sono concepite per l'impiego in tubazioni, impianti e macchine dell'industria degli alimenti e delle bevande. Sono adatte per prodotti liquidi, additivi e liquidi per la pulizia. Servono per impedire il funzionamento a vuoto delle tubazioni e vengono preferibilmente integrate sul lato di mandata delle pompe per evitare l'abbassamento repentino del livello del liquido o il funzionamento a vuoto di parti dell'impianto collocate in alto quando la pompa è spenta. Un altro campo d'impiego sono gli impianti di miscelazione e dosaggio nei quali vengono mescolati diversi fluidi. In ogni tubazione di alimentazione utilizzata per un componente viene installata una valvola di ritegno per impedire l'infiltrazione di un altro componente.
Le valvole di ritegno a disco AWH si distinguono per la loro forma costruttiva ottimizzata e igienica, che rende possibili una scarsa perdita di pressione e una pulizia automatica ottimale. La valvola di ritegno a disco è articolata in una parte superiore e una parte inferiore con un elemento di giunzione. La tenuta delle parti del corpo della valvola tra di loro avviene per mezzo di un anello di tenuta, che unisce tra di loro le metà del corpo valvola in modo igienico e senza dislivelli. La valvola è costruita in base ai criteri di igiene più avanzati e con superfici di battuta metalliche per non sovraccaricare le guarnizioni. Vengono così evitare le microfessure, nelle quali si possono raccogliere residui di prodotto e germi. La doppia guida del disco garantisce un funzionamento lungo e affidabile.