Questo monitora con precisione la portata dell'acqua attraverso un condensatore, un bagnomaria o un altro componente dell'attrezzatura. Se la portata scende al di sotto della portata minima impostata dall'utente (ad esempio perdita di pressione, tubo rotto), l'alimentazione viene interrotta alla presa di uscita del monitor e a qualsiasi apparecchiatura ad essa collegata.
L'alimentazione rimane disattivata fino al ripristino manuale.
La valvola opzionale di intercettazione dell'acqua interrompe il flusso dell'acqua durante una condizione di allarme prevenendo l'allagamento del laboratorio.
Con la sicurezza come obiettivo principale, il monitor del flusso d'acqua J-KEM misura la portata effettiva dell'acqua, anziché la contropressione come comunemente misurata da strumenti di qualità inferiore.