linea di produzione per impasto / modulare

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linea di produzione per impasto / modulare linea di produzione per impasto / modulare
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Caratteristiche

  • Prodotto finito:

    per impasto

  • Altre caratteristiche:

    modulare

Descrizione

I vostri vantaggi AZO
L'impasto viene lavorato delicatamente, aggiungendo acqua e farina finemente disperse e combinate con l'uso degli speciali agitatori.
Pastelle molto omogenee grazie agli agitatori dissolutori
Le camicie di raffreddamento e di isolamento consentono un controllo affidabile del processo mediante una specifica regolazione della temperatura
Conforme ai più alti standard di igiene ed è facile da pulire
Disponibili linee CIP ad alte prestazioni con sistemi di pigging
L'intero processo di pulizia può essere rappresentato attraverso il sistema di ricette per ottenere risultati riproducibili
Può essere eseguita come macchina autonoma o incorporata in sistemi di strumentazione e controllo di processo
Documentazione end-to-end e controllo di processo riproducibile

Generale

Applicazioni preferite
La linea di impasti DL di AZO fornisce soluzioni complete per la movimentazione di solidi e liquidi nelle panetterie. La manipolazione di materie prime, sotto forma di polvere, solidi sfusi e liquidi, è progettata in modo che le operazioni siano perfettamente adattate l'una all'altra
Le impastatrici destinate alle panetterie di medie e grandi dimensioni sono estremamente flessibili nell'uso grazie alla loro struttura modulare. Possono essere costruiti per soddisfare tutte le esigenze dei clienti per il tipo specifico di impasto. Il design robusto consente la lavorazione senza problemi di impasti con una capacità di resa di oltre 180 (fino al 55% di contenuto di solidi) da 400 l a 9000 l

Come funziona
Gli impasti di frumento e i lieviti madre di segale possono essere fermentati in modo più affidabile utilizzando agitatori ad ancora. Se si utilizzano inoltre agitatori dissolutori, è possibile produrre in modo estremamente efficiente tutti i tipi di pastelle.

Traduzione automatica  (Visualizza il testo originale in inglese)