I fermentatori ad aria (ALR) sono i bioreattori più utilizzati. Questo tipo di reattore presenta i vantaggi della semplicità della struttura, dell'assenza di contaminazione batterica, dell'elevata efficienza dell'ossigeno disciolto e del basso consumo energetico.
1) Ampiamente utilizzato per la produzione su larga scala di proteine monocellulari. Tuttavia, non è adatto a fluidi di coltura con alta viscosità o con una grande quantità di solidi. L'apparecchiatura può essere ampiamente utilizzata nel processo di fermentazione aerobica di antibiotici, aminoacidi, preparati enzimatici, vitamine, acidi organici, ecc. È utilizzata nella produzione nazionale di acido glutammico, antibiotici, gomma xantana, glucoamilasi e acido citrico. In termini di protezione ambientale, può essere utilizzato per il trattamento delle acque reflue.
2) L'efficienza dell'alimentazione di gas è elevata e la ventilazione della colonna d'aria può essere superiore all'aspirazione dell'aria del reattore a bolle, favorendo così le reazioni aerobiche.
3) Rispetto al reattore a pale con agitazione, il consumo energetico è inferiore e, rispetto al fermentatore ad agitazione meccanica, consente di risparmiare il 70%-80% di energia elettrica e di ridurre i costi.
Il cilindro in acciaio inox si combina in parte con il vetro. Utilizza un'ampia superficie di vetro altamente refrattario per osservare facilmente il materiale. Agitatore a forza magnetica senza guarnizione degli assi. Non c'è possibilità di fuoriuscita di batteri. La vista è ampia. Il sistema di agitazione è appeso. Non vi è alcun ditale sul fondo.
Sistema di controllo: touch screen da 10 pollici, sistema di controllo PLC Siemens con parametri di controllo (agitazione, pH, DO, temperatura, alimentazione, gas ecc.), analisi dei dati, registrazione dei dati, uscita e stampa dei dati, allarme di superamento, commutazione della lingua e altre funzioni.
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