Le sfogliatrici sono utilizzate nell'industria dei semi oleosi per convertire i semi oleosi pre-frantumati in fiocchi per il successivo processo di estrazione. Le sfogliatrici ZWG di Bauermeister sono disponibili in diverse dimensioni per varie produzioni. La distanza di sfaldatura variabile e la pressione del rullo (tra 50 e 80 bar) consentono di adattare in modo flessibile la sfogliatrice al prodotto e ai parametri del processo di estrazione desiderato.
I semi oleosi comunemente lavorati dalle fioccatrici Bauermeister includono soia, semi di colza, semi di girasole e noci di palma.
Le fioccatrici Bauermeister funzionano con una pressione di esercizio variabile in continuo tra 50 e 80 bar. Questa pressione è esercitata da una combinazione di pompa idraulica e cilindri di potenza, controllati dal pannello di controllo dell'impastatrice. Un sistema di scarico impedisce che le facce dei rulli vengano gravemente danneggiate da materiali estranei presenti nel prodotto in entrata. Il sistema brevettato Bauermeister di traboccamento ai bordi dei rulli aumenta notevolmente il tempo di funzionamento tra gli intervalli di manutenzione per la riaffilatura dei rulli (fino a 5000 h). Le capacità produttive individuali di una Flaker variano in base alle caratteristiche del prodotto e allo spessore delle scaglie richiesto.
Il basamento di una macchina Flaker Bauermeister è dotato di un condotto di aspirazione che consente di depolverizzare la camera di fioccatura. L'alimentazione del prodotto si arresta automaticamente allo spegnimento della macchina e riparte automaticamente all'avvio della stessa. I coperchi degli azionamenti, facilmente rimovibili, consentono l'ispezione e la manutenzione dei gruppi di cuscinetti, del cilindro idraulico e degli azionamenti a cinghia trapezoidale. I sensori di livello segnalano un'eventuale interruzione dell'alimentazione per rilasciare la pressione dei rulli ed evitare che questi entrino in contatto e corrano metallo contro metallo.
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