Reometro di coppia GlutoPeak

per paste di granoper l'industria agroalimentare

Con una procedura rapida, il Brabender GlutoPeak misura la qualità del glutine di cereali integrali, farine, glutine vitale e miscele da forno. I risultati forniscono la prova dell'idoneità per i vari scopi previsti. I vantaggi - Glutine: Misura la qualità del glutine nei prodotti della macinazione dei cereali - Controllo rapido della farina: Determinazione rapida del glutine umido, del contenuto proteico, dell'assorbimento d'acqua e del valore W - Rapido: prestazioni del test per ogni test da 1 a 10 minuti - Piccole quantità di campione: 3-10 g - Software MetaBridge: flussi di lavoro guidati dall'utente, limiti di riferimento, correlazioni di misura, metodi e parametri personalizzabili e altro ancora - Connettività: supporto per soluzioni di terze parti (ERP, LIMS) La procedura automatica consente di risparmiare materiale grazie alle ridotte quantità di campione L'analisi con GlutoPeak è un metodo rapido per determinare la qualità delle granaglie nei reparti merci in entrata. Il dispositivo funziona a velocità costante e impiega solo 1-10 minuti per effettuare una misurazione. La procedura è automatica e richiede solo piccole quantità di campione.