Divisore per formaggio

per taglio

La gamma di divisori per formaggio Cabinplant permette un taglio preciso e uniforme dei blocchi di formaggio in porzioni più piccole. Sono disponibili per i tipi di formaggio duro e morbido, e i divisori per formaggio possono essere forniti sia come macchine singole che come componenti in linee complete, ad esempio una linea di triturazione del formaggio. Sono disponibili anche macchine per il taglio a dadini dei blocchi di formaggio. Come specialità Cabinplant può fornire un divisore per formaggio feta, dove il taglio effettivo viene calcolato sulla base di una pesatura di controllo e del calcolo del volume del blocco di formaggio in questione. A seconda della durezza del formaggio, i vari divisori possono essere forniti con corde, in alternativa con coltelli, per ottenere un taglio ottimale. Il formaggio viene spinto attraverso le corde/coltelli per mezzo di un sistema a vite senza fine / mandrino a vite. Ciò garantisce una manipolazione ottimale di ogni blocco di formaggio e un trasporto uniforme, con il risultato di un taglio preciso e pulito. Il design speciale dei divisori per formaggio Cabinplant garantisce una pulizia facile e sicura e soddisfa le elevate esigenze di pulizia dell'industria casearia. I componenti a contatto con il prodotto possono essere smontati senza l'uso di attrezzi, consentendo una pulizia e sterilizzazione accurata di queste parti. Vantaggi - Facile pulizia - Facile sostituzione del filo da taglio o dei coltelli - Formato facile da cambiare - Taglio netto, sbriciolatura minima - Manutenzione ridotta Capacità - Fino a 2500 kg per macchina, a seconda del tipo di taglio richiesto - Dimensioni dei blocchi: Fino a 400 x 400 x 250 mm Utilizzare - Mozzarella - Cheddar - Regato - Blu - Feta, tradizionale e ultrafiltrato - Kafalotiri - Altri tipi