Una delle variabili importanti nella conservazione a freddo, insieme al calore, è l'umidità. È molto importante che le celle frigorifere abbiano i livelli di umidità appropriati in base alle caratteristiche e alle esigenze del prodotto. Un prodotto conservato con livelli di umidità adeguati mantiene la sua qualità, resiste più a lungo e ha una perdita di peso minima. Per raggiungere i valori di umidità appropriati, è necessario che:
installare un sistema di raffreddamento con la configurazione corretta
fornire l'umidità necessaria alla cella frigorifera attraverso un dispositivo di umidificazione separato.
I dispositivi elettronici di umidificazione, con il marchio OCTOHUMI sviluppato da Cantek, utilizzano vibrazioni ultrasoniche per inviare gocce d'acqua nella stanza fredda, in modo che le molecole d'acqua si disperdano in tutta la stanza. Pertanto, l'acqua si trasforma in vapore nebulizzato, viene assorbita dall'aria e il livello di umidità nella stanza aumenta, mantenendo stabile il tasso di umidità necessario per i prodotti conservati nella stanza.
Vantaggi:
Umidificazione continua con particelle d'acqua nebulizzata
Umidità facilmente assorbita dai prodotti
Facile installazione all'interno e all'esterno di una cella frigorifera
Un sistema di funzionamento che non emette calore nell'ambiente
Funzionamento prolungato (5.000 ore di funzionamento continuo) ed efficiente risparmio energetico
Design esteticamente gradevole e dimensioni ergonomiche, oltre a una tecnologia avanzata
Soluzioni ottimali grazie a diverse alternative di capacità
"Mostrate il progetto della vostra cella frigorifera e noi vi forniremo gratuitamente la configurazione di umidificazione più appropriata"
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