La TA di Olimpic è progettata per l'elaborazione dei prodotti alimentari che contengono gli ingredienti solidi nelle parti o nelle particelle, destinato all'imballaggio asettico successivo. Il prodotto è conforme ad un ciclo termico per mezzo di scambiatori di calore indiretti del singolo tubo, fatti di due tubi con i profili variabili che hanno diametri diminuenti, ha disposto una parte interna l'altra.
Flussi del prodotto all'interno del tubo interno, mentre riscaldare ed i liquidi di raffreddamento circolano dentro in senso contrario al prodotto, all'interno dello spazio anular esterno. Questo processo concede conservare il prodotto alla temperatura ambiente durante i lungi periodi di tempo, mentre il di piante intere completamente è automatizzato.
Questa pianta è inclusa normalmente in una linea di produzione asettica completa, prevedente le seguenti fasi d'elaborazione:
Preparazione (miscelatore)
Preriscaldamento del prodotto
Sterilizzazione del prodotto per mezzo dell'unità della TA di Olimpic
Immagazzinaggio asettico intermedio del prodotto in carri armati orizzontali o verticali secondo il tipo di prodotto (facoltativo)
Sacchetto sterile che riempie per mezzo di un riempitore asettico
---