Blancher per frutta

per verdureper l'industria agroalimentarea vapore

Con uno sbollentatore a nastro CB è possibile sbollentare a livello industriale verdura e frutta. Il prodotto viene scottato e raffreddato di nuovo molto rapidamente per una conservazione ottimale delle vitamine. Questa macchina è progettata in modo igienico, in modo che le varie sezioni siano facilmente accessibili per la manutenzione e la pulizia. Costruita in acciaio inox 304 sabbiato Zona di preriscaldamento, zona di scottatura e zona di raffreddamento Collettore di vapore con iniezione diretta per il riscaldamento dell'acqua Nastro prodotto in PE modulare e facile da pulire con grilli in acciaio inox Nastro filtrante in PE modulare e facile da pulire con grilli in acciaio inox Spraybar per la pulizia del filtro e del nastro prodotto Se utilizzato per gli spinaci, il blancher è dotato di ugelli di spruzzatura nella parte superiore e inferiore Possibilità di scegliere tra coperchi incernierati o sollevabili per una facile pulizia e manutenzione