Monitor di portata calorimetrico RLSW5

volumetricoper aria230 V AC

Il monitor del flusso d'aria viene posizionato nel flusso dell'aria di scarico di un fornello dietro il filtro antigrasso e controlla se l'aria di scarico scorre effettivamente alla velocità richiesta e regolabile. In questo caso, viene attivato un relè di commutazione a potenziale zero, che rilascia l'alimentazione del gas per i piani di cottura gastronomici a gas mediante un'elettrovalvola di intercettazione del gas. Il monitor del flusso d'aria è la base per il cosiddetto "interblocco reciproco dell'aria di scarico e dell'alimentazione del gas". Possibili applicazioni Utilizzo in gastronomia per l'interblocco reciproco dell'alimentazione del gas per forni in combinazione con sistemi di ventilazione e cofani di estrazione DESCRIZIONE Questo monitor di flusso funziona secondo il principio calorimetrico e controlla che i flussi d'aria superino o scendano al di sotto di un valore di soglia precedentemente impostato. Con il principio di misura calorimetrico, un resistore sensibile alla temperatura viene riscaldato. Il processo di riscaldamento viene eseguito da una resistenza separata. Un flusso nel fluido porta via il calore dal resistore di misura, la temperatura del resistore cambia e quindi anche il suo valore di resistenza. Questa modifica viene valutata. Tuttavia, non solo la velocità del fluido in movimento, ma anche la sua temperatura influisce sulla quantità di calore dissipato, per cui è necessario stabilire una relazione tra flusso e temperatura. Ciò avviene tramite un secondo resistore di misura dipendente dalla temperatura vicino al primo. La seconda resistenza di misura (compensazione della temperatura) non è riscaldata