Scambiatori Tubo in Tubo
Scambiatore atto a realizzare lo scambio termico tra la soluzione refrigerante ed il prodotto (pigiato, diraspato o mosto). Lo scambiatore è costituito principalmente da un telaio realizzato in profilati sul quale sono fissati i moduli tubolari costituenti le unità di scambio concentriche. Lo scambiatore è costruito totalmente in acciaio inox ed è completo di termometri digitali per il controllo della temperatura in entrata ed in uscita del prodotto e del refrigerante. A richiesta può essere fornito coibentato e con tubi spiralati interni. Per il trattamento di vini e mosti puliti sono disponibili scambiatori multi tubolari che permettono una sensibile riduzione degli ingombri. Il dimensionamento dello scambiatore viene studiato secondo le diverse esigenze.