Ogni processo di cottura rilascia particelle di grasso, fumo e fuliggine. Queste si accumulano rapidamente nei condotti di scarico e nelle ventole. Ciò comporta seri rischi, poiché molte particelle sono infiammabili ed emanano odori. Un modo efficace per filtrare le particelle di grasso, fumo e fuliggine prima che entrino nel condotto di scarico è il sistema di filtrazione elettrostatica per cucine SFE.
Riducete il rischio di incendi e problemi di odori nelle cucine professionali.
Il sistema di filtrazione per cucine SF si basa su una tecnica di filtrazione elettrostatica. Il flusso d'aria passa prima attraverso un pre-filtro meccanico per rimuovere le particelle più grandi, eliminando una parte significativa di sporco e grasso e proteggendo il sistema di filtraggio elettrostatico. In secondo luogo, l'aria viene soffiata attraverso la sezione di ionizzazione. Le particelle di grasso, fumo e fuliggine ricevono una carica elettrica positiva. Nella terza fase vengono attratte dalle piastre di raccolta con carica negativa. Il filtro elettrostatico rimuove le particelle più piccole (fino a 0,1 micron) dal flusso d'aria. Opzionalmente, è possibile aggiungere un filtro a carbone per ridurre ulteriormente gli odori.
Dalla mensa alla cucina. Il sistema di filtrazione per cucine di Euromate è adatto a: fast food e ristoranti orientali, cucine di ospedali e case di cura, pizzerie, centri commerciali, ecc.
Caratteristiche dei depuratori d'aria della serie SF
- Riduce il rischio di incendio
- Risparmio del 50% sui costi di pulizia
- Combatte il grasso e gli odori
- Soluzione totale per ogni problema di aria in cucina
- Filtra più del 90% di particelle di grasso e fuliggine dall'aria
- Plug and play
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