Raffreddatore d'acqua per l'industria agroalimentarein acciaio inossidabilea condensazione ad acqua
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Caratteristiche
- Materiale
- d'acqua
- Applicazioni
- per l'industria agroalimentare
- Altre caratteristiche
- in acciaio inossidabile, a condensazione ad acqua
Descrizione
Dopo la filatura e la formatura, le palline o i blocchi di mozzarella vengono immersi in una vasca di acqua fredda. Questo passaggio permette di raggiungere la temperatura adeguata al centro di ogni pezzo, fissando la consistenza finale del prodotto. Successivamente, viene effettuata la salatura, un processo che conferisce alla mozzarella il suo sapore caratteristico e contribuisce alla sua conservazione naturale.
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Mozzarella cheese production
* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.