Filtro a strati per liquidi LIBRASORB® MX

per filtrazione profonda

I sapori di muffa e di brettanomyces sono una delle più grandi sfide che i viticoltori devono affrontare. Questi aromi indesiderati derivano da attività microbiche che avvengono in vigna o in cantina. Possono coprire i sapori autentici del vino rendendone il profilo incoerente e indesiderabile. Tra questi vi sono i sapori di medicinale, cavallo, stalla, formaggio e un retrogusto metallico e astringente. Un trattamento selettivo del vino con la tecnologia LIBRASORB® MX. La tecnologia LIBRASORB® MX definisce un nuovo standard di trattamento del vino, eliminando in modo selettivo i cattivi sapori e preservandone l‘essenza del vino. Grazie ai coadiuvanti di filtrazione altamente selettivi presenti nei strati filtranti di profondità e a un flusso controllato di 150 L/m2/h, si può effettuare un trattamento selettivo, la filtrazione fine e la degerminazione in un‘unica fase di filtrazione. Il risultato è un vino che rivela le sue caratteristiche originali, permettendo di bilanciare il blend e, per i vini declassati, di recuperare lo status premium. LIBRASORB® MX è disponibile in un‘ampia gamma di formati, dai strati filtranti ai moduli lenticolari, che possono essere applicati nei sistemi di filtrazione in profondità comunemente disponibili.