Cristallizzatore per alimenti

Nell'industria saccarifera moderna, è essenziale massimizzare il recupero dello zucchero. Cail & Fletcher cristallizzatore verticale di raffreddamento massimizza l'esaurimento della melassa, riducendo la sua purezza raffreddando la massecuite. Rimborso ottimizzato Il calo di purezza ottenuto nella melassa è compreso tra 5 e 10 punti. L'esaurimento è massimizzato da un controllo combinato della viscosità della masseecuite e della temperatura di raffreddamento. Il consumo elettrico si riduce (da 0,03 a 0,05 kWh/tc) Viene mantenuta una bassa differenza di temperatura tra la massecuite e l'acqua (10°C). Manutenzione ridotta I tubi di raffreddamento sono fissi e saldati all'esterno del cristallizzatore verticale Cail & Fletcher (evitando possibili perdite nella massecuite). La massecuite si raffredda fino a 40°C in un'unica unità (con un unico sistema di azionamento). Un riduttore epicicloidale è montato sul cristallizzatore verticale Cail & Fletcher. Il sistema viene pulito senza impianto idraulico. Compatto E' un sistema verticale con ingombro minimo Non c'è raffreddamento in cascata (una sola unità), rispetto ai cristallizzatori orizzontali. Il coefficiente di scambio termico è elevato e S/V ottimizzato per ogni progetto.