Separatore per scrematura del siero del latte CSI

Lo spettro di applicazioni va dalla chiarificazione di batteri a singolo stadio, a due stadi, e speciale, nel latte da bere, alla chiarificazione di batteri variabile nel latte per la produzione di formaggi, fino al trattamento del concentrato di siero. Maggiore tenore proteico con proplus GEA Su richiesta, i separatori per la rimozione dei batteri possono essere dotati di un sistema proplus. Con il sistema proplus è possibile estendere fino a sei volte gli intervalli di espulsione durante la produzione, rispetto ai separatori tradizionali per la rimozione dei batteri. Il risultato è un significativo incremento della resa proteica dal latte crudo impiegato, grazie a una costante riduzione delle perdite, anche del 75%. Il sistema consente inoltre una riduzione dei costi per acque di scarico, manutenzione e usura. Chiarificatori di batteri GEA per la separazione dei formatori di spore La centrifuga per la rimozione dei batteri, denominata anche chiarificatore di batteri, separa in particolare i formatori di spore come il Bacillus cereus, resistenti al calore fino a 128 °C e allo stesso tempo tolleranti il freddo, che impattano negativamente sulla durata di conservazione del latte da bere a causa della coagulazione dolce. È possibile inoltre prevenire efficacemente numerosi difetti dei formaggi, grazie all'adozione di centrifughe per la rimozione dei batteri.