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Sistema di gestione
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Descrizione
GoldPeg fornisce un sistema di gestione del vapore in quanto migliora significativamente la flessibilità e la stabilità del processo di cottura e aiuta a controllare automaticamente la temperatura al variare delle portate. Il sistema standard è in acciaio inox dal filtro in avanti.
Il sistema di gestione del vapore viene fornito con la cucina continua RotaTherm® Continuous Cooker e il sistema di cottura continua GPiCS Natural Mozzarella.
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.