La pompa dell'ondulazione dell'attrezzatura di grammo è utilizzata per presentare gli sciroppi o le salse nel flusso del gelato. La pompa dell'ondulazione consiste della vasca di decantazione, o del saltatore, costruito in acciaio inossidabile, misura su una struttura di acciaio inossidabile con 4 ruote per manovrabilità facile. Una pompa comune è utilizzata per pompare il prodotto direttamente nel flusso del gelato. La quantità di sciroppo o di salsa presentata nel gelato può essere regolata direttamente sulla macchina e può essere cambiata durante la produzione del gelato.
Capacità per la pompa standard dell'ondulazione dell'attrezzatura di grammo:
Vasca di decantazione: 45 litri (11,8 galloni degli Stati Uniti).
Capacità della pompa: 70 – 400 litri (10,5 – 105 galloni degli Stati Uniti)
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