Il mulino a lame Bauermeister Beater Blade Mill SMM viene utilizzato per la macinazione di prodotti ad alto contenuto di grassi, come ad esempio le punte di cacao e le nocciole.
Il mulino a lame Bauermeister Beater Blade Mill SMM viene utilizzato per la macinazione di prodotti ad alto contenuto di grassi, come ad esempio le punte di cacao e le nocciole. Il prodotto viene immesso nella camera di macinazione a velocità controllata, tramite una coclea di dosaggio. Le lame rotanti ad alta velocità rompono il prodotto fino alla granulometria richiesta e l'elevato contenuto di grasso assicura la conversione in una massa pompabile con proprietà di flusso ottimali. La finezza del prodotto finito è determinata dalla dimensione delle maglie di un setaccio anulare integrale, attraverso il quale la massa fluisce verso l'uscita della
mulino.
Il mantello e la base della camera di macinazione sono di tipo incamiciato, per facilitare la lavorazione del prodotto in condizioni di funzionamento controllate; l'acqua calda o fredda viene fatta circolare, a seconda dei casi, per mantenere una temperatura costante. Il contenuto di umidità si riduce anche durante il processo di macinazione.
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