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tunnel di raffreddamento per cioccolato

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tunnel di raffreddamento per cioccolato tunnel di raffreddamento per cioccolato
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Caratteristiche

  • Specificazioni:

    per cioccolato

Descrizione

Descrizione della macchina
Cooling Tunnel è un dispositivo moderno che collabora con la macchina di rivestimento LUXOR. Viene utilizzato per il raffreddamento del cioccolato o di altre masse simili, prima che un prodotto dolciario sia ricoperto con l'uso di una macchina per il rivestimento.
È caratterizzato da una struttura a doppia zona, in cui è stato applicato un sistema di raffreddamento in controcorrente. Nella prima zona, il prodotto caldo viene spostato su un nastro e diretto verso il flusso di aria fredda. Dopo il contatto con il prodotto caldo, l'aria già riscaldata va nella seconda zona separata dove viene nuovamente raffreddata e in questo modo funziona in un circuito chiuso

Caratteristiche del tunnel di raffreddamento:
-controllo del raffreddamento da parte di Danfoss - Danimarca,
-buon isolamento dell'alloggiamento con PVC espanso ricoperto da una lamiera di acciaio inossidabile,
-apertura del coperchio con l'utilizzo di cilindri idraulici per facilitarne la pulizia,
-velocità del nastro regolabile in continuo,
-possibilità di utilizzare una cinghia di raffreddamento con il proprio logo aziendale o un motivo speciale,
-sistema pneumatico che controlla automaticamente l'avanzamento del nastro.

Traduzione automatica  (Visualizza il testo originale in inglese)