« Le centrifughe del decantatore sono utilizzate nella separazione delle sospensioni del solido-liquido-liquido o del solido liquido. La macchina è di consistere di una ciotola cilindrica solida che gira all'alta velocità, un rotolo che gira nello stesso asse con velocità leggermente differente, trasmissione che regola la differenza della velocità ed il corpo che porta tutti gli elementi giranti. Il prodotto è alimentato lungo la linea centrale ad una stanza fissa di distribuzione all'interno della ciotola e poi è accelerato nella ciotola con forza centrifuga attraverso il punto d'alimentazione. Questa forza centrifuga poi induce i solidi in sospensione (il dolce) a sistemarsi ed accumularsi alla parete della ciotola. Il dolce è scaricato dal rotolo dalla parte conica nel frattempo ha chiarito il solido e l'acqua o soltanto flussi liquidi indietro lungo la ciotola ed è scaricato attraverso l'estremità cilindrica della ciotola dai piatti che possono regolare il livello di liquids. \ /html»
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