Linea di produzione di olio d'oliva Olive Premium 55

automatizzataautomatica

Panoramica
L'impianto HAUS Olive Premium è una linea di produzione di olio d'oliva concepita secondo i principi dell'Industria 4.0 per massimizzare resa e qualità dell'olio. Il progetto abbina operatività ergonomica ad automazione igienica e a una riduzione dei contatti con acqua e aria sulla pasta e sull'olio.

Innovazioni principali

• Sistema di lavaggio avanzato: olive trasportate su nastro alimentare con soffiatore d'aria mirato per ridurre l'uso di acqua e le impurità superficiali.
• Nuova generazione di frangitura: frantoio a coltelli che applica forza di taglio per estrarre un olio più ricco di aroma e fenoli; lavaggio con ugelli sulla copertura frontale per una pulizia efficace.
• Malassaggio migliorato: malaxer dotato di lavaggio a ugelli, ampi sportelli di accesso e pannello frontale che visualizza temperatura della pasta, temperatura dell'acqua e tempo di miscelazione.
• Decantazione efficiente: decanter con regolazione centrifuga del livello d'olio azionabile in produzione per minimizzare il contatto con l'aria e ridurre gli oli residui a fine giornata.
• Igiene automatizzata: sistema CIP automatico (Clean-In-Place) nel separatore per standardizzare la pulizia e ridurre i tempi di fermo.

Innovazione / Tecnologia / Vantaggio

• Lavaggio avanzato | Nastro alimentare + Soffiatore d'aria | Minimo utilizzo d'acqua, qualità dell'olio migliorata
• Nuova generazione di frangitura | Frantoio a coltelli con forza di taglio | Aroma più ricco ed estrazione fenolica superiore
• Malassaggio migliorato | Lavaggio a ugelli + Display intuitivo | Pulizia facilitata, controllo preciso del processo
• Decantazione efficiente | Regolazione centrifuga del livello d'olio | Contatto con l'aria ridotto, preservazione della qualità
• Igiene automatizzata | Sistema CIP automatico | Igiene ottimale, tempo di pulizia ridotto

SPECIFICHE TECNICHE — Modello di esempio: Olive Premium 55
POTENZA MOTORE INSTALLATA - 141 kW
EQUIPAGGIAMENTO DELL'IMPIANTO
BELT - BKP-321 | BKP-821
WASHING - YE-50
CRUSHER - KS-22 Double Crusher
MALAXER - MS-5X1000
DECANTER - DDV 4742 CENTRIPETAL
SEPARATOR - VBA 5433-P40

Caratteristiche / Specifiche tecniche

• Progetto conforme a Industria 4.0 per gestione e monitoraggio intelligenti.
• Lavaggio avanzato con nastro alimentare e soffiatore d'aria per ridurre il contatto con l'acqua.
• Frantoio a coltelli (forza di taglio) per maggiore estrazione di aroma e fenoli; lavaggio a ugelli sulla copertura frontale per manutenzione.
• Malaxer con lavaggio a ugelli, ampi sportelli di accesso e pannello frontale per temperatura della pasta, temperatura dell'acqua e tempo di miscelazione.
• Decanter con regolazione centrifuga del livello d'olio utilizzabile senza arrestare la macchina per minimizzare il contatto con l'aria e ridurre gli oli residui.
• Sistema CIP automatico integrato nel separatore per igiene automatizzata e tempi di pulizia ridotti.
• Esempio potenza motore installata (Olive Premium 55): 141 kW.
• Esempio identificativi impianto: Belt BKP-321 / BKP-821; Washing YE-50; Crusher KS-22 Double Crusher; Malaxer MS-5X1000; Decanter DDV 4742 CENTRIPETAL; Separator VBA 5433-P40.
• Progettato per razionalizzare le operazioni, facilitare la manutenzione e massimizzare la qualità finale dell'olio.