Decanter per l'industria agroalimentare DDF series

per l'industria delle bevandecentrifugoorizzontale

Panoramica
La serie DDF è una centrifuga decantatrice orizzontale a funzionamento continuo, disponibile in configurazioni a 2 fasi o 3 fasi, con scarico continuo dei solidi tramite coclea. La doppia trasmissione con velocità differenziale variabile garantisce una separazione controllata per applicazioni alimentari.

Applicazioni nell'industria alimentare e delle bevande
La serie DDF è progettata per la lavorazione di frutta e verdura, la produzione di bevande e la valorizzazione dei sottoprodotti, consentendo chiarifica, disidratazione e valorizzazione dei flussi di processo.

Principali capacità di processo

• Chiarifica dei succhi — Riduce i solidi sospesi nei succhi di frutta e verdura per migliorare la limpidezza e le prestazioni di filtrazione a valle.
• Concentrazione della polpa — Disidratazione efficiente di polpe e sottoprodotti per aumentare la concentrazione di solidi e ridurre i costi di trasporto, essiccazione e smaltimento.

Vantaggi di processo
La serie DDF combina la chiarifica del liquido con l'alta disidratazione dei solidi in un unico passaggio continuo, migliorando la qualità del prodotto finale e l'efficienza operativa con controllo di processo costante.

Progettazione igienica e sicurezza alimentare
Tutti i componenti a contatto con gli alimenti sono realizzati in acciaio inossidabile idoneo per uso alimentare e l'unità è compatibile con i sistemi CIP. Le superfici lucide e il design sanitario riducono la ritenzione di prodotto per un funzionamento igienico.

Confronto delle serie (panoramica)
Serie DDE | Trattamento acque reflue & Disidratazione fanghi | 2–80 t/h | 2 fasi | Impianti municipali & industriali
Serie DDF | Industria alimentare e delle bevande | 5–50 t/h | 2 fasi o 3 fasi | Progettazione in acciaio inossidabile igienico
Serie DDI | Applicazioni industriali pesanti | 10–100 t/h | 2 fasi o 3 fasi | Alta durabilità & resistenza

Caratteristiche del prodotto

• Massima prestazione — Elevata forza G dovuta al cestello ad alta velocità per una separazione efficace.
• Configurazione flessibile — Scelte su materiali di costruzione, protezione dall'usura, potenza motore e coppia del riduttore.
• Pannello touch — PLC con HMI per modalità automatiche, regolazione della secchezza dei fanghi, impostazione parametri e monitoraggio allarmi.
• Alta igiene — Materiali e lubrificanti idonei alimentari, superficie interna rigata e superfici lucide per evitare accumuli di prodotto.
• Prestazione in base al prodotto — Velocità della coclea variabile per gestire differenti quantità di solidi e ottenere la secchezza desiderata.
• Doppia trasmissione — Motore principale per il cestello e motore secondario per la coclea, entrambi azionati da VFD e collegati tramite riduttore ad alto coppia senza frizione d'attrito.

Modelli (panoramica)
La famiglia DDF include modelli destinati alla lavorazione di frutta e verdura e al trattamento dei sottoprodotti. Esempi: DDF 2342 / 2343, DDF 3532 / 3533, DDF 3542 / 3543, DDF 4042 / 4043, DDF 4742 / 4743, DDF 5342 / 5343, DDF 6542 / 6543, DDF 8242 / 8243.

Specifiche tecniche

• DDF 2342 / DDF 2343 — Potenza motore installata: 9,7 kW / 11,5 kW; Dimensioni (L x P x A): 2360 x 830 x 1030 mm; Peso: 900 kg.
• DDF 3532 / DDF 3533 — Potenza motore installata: 19 kW / 24 kW; Dimensioni (L x P x A): 3210 x 890 x 1090 mm; Peso: 1750 kg.
• DDF 3542 / DDF 3543 — Potenza motore installata: 24 kW / 29,5 kW; Dimensioni (L x P x A): 3930 x 1000 x 1115 mm; Peso: 1650 kg.
• DDF 4042 / DDF 4043 — Potenza motore installata: 41 kW / 45 kW; Dimensioni (L x P x A): 3550 x 885 x 1081 mm; Peso: 2200 kg.
• DDF 4742 / DDF 4743 — Potenza motore installata: 52 kW / 63,5 kW; Dimensioni (L x P x A): 4700 x 1370 x 1120 mm; Peso: 4200 kg.
• DDF 5342 / DDF 5343 — Potenza motore installata: 70 kW / 105 kW; Dimensioni (L x P x A): 5415 x 1565 x 1510 mm; Peso: 6200 kg.
• DDF 6542 / DDF 6543 — Potenza motore installata: 112 kW / 147 kW; Dimensioni (L x P x A): 5903 x 2130 x 1495 mm; Peso: 9700 kg.
• DDF 8242 / DDF 8243 — Potenza motore installata: 169 kW / 205 kW; Dimensioni (L x P x A): 6131 x 2463 x 2463 mm; Peso: 15800 kg.