La sgranatrice per riso è composta da due sistemi di lavoro, la macinazione del riso e gli acari. Il chicco entra nella camera di macinazione dalla tramoggia e viene macinato dalla mola. Dopo la macinazione, viene escluso dall'ugello del riso. I gusci e i crogioli rimossi durante il processo di macinazione dei chicchi vengono parzialmente scaricati dall'uscita della rete del setaccio da zucchero, mentre il resto del flusso d'aria del decanter viene scaricato quando i chicchi vengono scaricati dalla bocchetta del riso. I due crogioli e i gusci separati vengono soffiati dal ventilatore e scaricati fuori dalla macchina.
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