Mulino per prodotti alimentari AWM

idraulicoverticalecon separatori ad aria

- Mulino a rulli da tavolo per valori di finezza del prodotto finale compresi tra circa 20 µm e 100 µm - Campo di finezza preferito d97 = 50 µm - Rivestimenti dei rulli di macinazione e tavola di macinazione realizzati con speciali fusioni antiusura - Rulli di macinazione conici, meccanismo di posizionamento idraulico - Classificatore ultrafine Turboplex integrato nella sezione superiore del mulino L'AWM-F è il logico e conseguente sviluppo del mulino a rulli da tavolo AWM per un intervallo di finezza di d97 = 8 - 40 μm. La zona di macinazione, la tecnologia di macinazione e il classificatore ad aria integrato sono stati completamente rinnovati, l'efficienza energetica è stata notevolmente migliorata e la capacità è stata notevolmente aumentata rispetto all'AWM standard. Principio di funzionamento I mulini a rulli da tavolo funzionano secondo il principio della comminuzione a pressione, che li rende adatti a prodotti alimentari fragili ma elastici. Il prodotto è sottoposto a una sollecitazione di compressione tra la tavola di macinazione e i rulli di macinazione. La forza di macinazione specifica (forza di contatto divisa per la sezione trasversale del rullo di macinazione) è compresa tra circa 0,5 e 1 N/mm², per cui le pressioni effettive nel letto di materiale sono naturalmente molto più elevate. La tavola di macinazione viene messa in rotazione da un motore e da un riduttore adeguato, con velocità periferiche comprese tra 2 e 6 m/s. Poiché il riduttore deve assorbire le forze dei rulli di rettifica, è dotato di un cuscinetto a frizione assiale (cuscinetto a segmenti). Il prodotto viene alimentato al centro del tavolo di macinazione, dove la forza centrifuga lo trasporta attraverso il tavolo di macinazione verso la periferia. Durante questo periodo, i rulli di macinazione passano ripetutamente sul prodotto e lo schiacciano.