Linea di produzione per latticini

ICF & Welko, con un impegno costante per lo sviluppo ed il miglioramento del proprio know-how e delle proprie tecnologie, qui presenta i propri impianti e le linee destinate al settore lattiero-caseario e per la produzione dei derivati del latte sotto forma di polvere o granulare. I vantaggi della essiccazione a spruzzo del latte sono noti: la durata del prodotto fino ad uno o due anni e la facilità del trasporto (il latte fresco contiene l’86-88% di acqua) rendono particolarmente convenienti gli impianti di essiccazione a spruzzo applicati all’industria lattiero-casearia. E soprattutto la qualità, grazie al delicato trattamento termico a cui sono sottoposti i prodotti grazie ai particolari processi applicati, è consona ai più elevati standard europei. Il latte in polvere e i derivati del latte, quali il siero e le proteine, vengono utilizzati nell’industria alimentare per la preparazione di alimenti per l’infanzia, alimenti dietetici ed energetici, prodotti dolciari come il cioccolato e i gelati, bevande istantanee come il cappuccino, bevande a base di cacao, ecc. ICF & Welko fornisce impianti completi per le industrie lattiero-casearie, dalla stazione di ricevimento fino al confezionamento dei prodotti finiti, passando per la standardizzazione, l’omo-pastorizzazione, l’essiccazione a spruzzo e l’agglomerazione, sviluppando i migliori sistemi per il controllo del processo e per la sanificazione.