La nostra produzione di attrezzature per pasticceria si trova a Varna, nella Repubblica di Bulgaria. Tutte le nostre attrezzature hanno ricevuto la dichiarazione di conformità ai requisiti dell'Unione Europea.
Convogliatore per il riempimento CF-2 progettato per automatizzare la stesura e l'assemblaggio di strati e torte di pasticceria
È composto da due sezioni:
-nastro di stesura;
-nastro di assemblaggio.
Principio di funzionamento:
Il trasportatore di stesura è progettato per automatizzare l'applicazione del ripieno sopra le torte di pasticceria (quadrate o rettangolari) con il successivo passaggio al trasportatore di assemblaggio. Il semilavorato di pasticceria (torta) nella quantità di 3 strati viene alimentato manualmente al nastro di trasporto in poliuretano; grazie al movimento del nastro, il prodotto cade sotto il dispositivo di dosaggio, dove viene applicato il ripieno (crema). Il dispositivo di dosaggio è una testa di pompa a ingranaggi progettata per il dosaggio di masse fluide (biscotti, creme, ecc.); lo spazio tra il dolce e la testa di dosaggio viene regolato meccanicamente. Dopo l'applicazione della farcitura, tre file di torte vengono alimentate lungo un nastro mobile fino al trasportatore di assemblaggio, dove le torte vengono separate automaticamente l'una dall'altra e assemblate a mano. I nastri trasportatori sono dotati di motoriduttori e convertitori di frequenza per una variazione fluida della velocità del nastro e della sua velocità. Le teste di dosaggio sono dotate di azionamenti individuali e convertitori di frequenza per regolare la velocità di riempimento (rotazione degli alberi di trasmissione). La testa di dosaggio è dotata di due tipi di cancelli per diverse dimensioni di torta. Le porte sono dotate della possibilità di regolare individualmente lo spessore dello strato di riempimento su ogni fila di torte.
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