Forno per il settore agroalimentare per biscotti CO-2

di riscaldamentoelettrico

La nostra azienda è il distributore ufficiale di diversi produttori russi leader di attrezzature per la pasticceria nell'Unione Europea. Rappresentiamo macchine utensili, linee industriali e unità tecnologiche in cui soluzioni collaudate si combinano con sviluppi innovativi. Allo stesso tempo, i prezzi delle attrezzature vi sorprenderanno piacevolmente. Forno per pasticceria CO-2 ─ impianto industriale per prodotti da forno: - frollini; - biscotti al burro; - prodotti di pasta per biscotti (figure volumetriche, waffle viennesi); - sfoglie per waffle, coni per waffle, waffle sfusi tipo Raffaello, basi per caramelle; ciambelle. Caratteristiche distintive del forno per pasticceria CO-2: - riscaldamento all'interno delle teglie (invece di una camera come nei forni della classe ECO-2U), che quando vengono aperte non perdono temperatura; - la temperatura sulla piastra superiore e inferiore è regolata separatamente; - la precisione nel mantenere la temperatura sullo stampo è di soli 5 gradi; - le cerniere dello stampo sono realizzate in acciaio con cuscinetti e vengono rimosse dalla zona di riscaldamento; - le serrature della forma si aprono/chiudono in una frazione di secondo; - relè a stato solido con protezione per corrente, tensione e temperatura (Russia); - elettronica Autonics (Corea); - sensori di temperatura ad alta precisione (Russia); - timer con schermo LCD. Accensione/spegnimento automatico quando si abbassa/alza il modulo. L'elettronica è costruita in modo tale che durante il funzionamento non sia possibile premere alcun pulsante (tutto funziona automaticamente). Nella configurazione base 1 timer per l'area di lavoro sinistra; - verniciatura a polvere di alta qualità; - per i biscotti di pasta frolla e al burro (vaniglia), il forno PK-2 non ha analoghi in termini di produttività. Un forno CO-2 può sostituire fino a otto forni ECO-2U.