Trasportatore a nastro CM-600

a rulliorizzontaledi pasta

Il trasportatore per la formatura di pangrattato semilavorato CM-600 è destinato alla formazione di uno strato di impanatura con successiva divisione in pezzi di pasta prima della cottura. La massa di pasta preparata in precedenza viene introdotta nella tramoggia della stazione di dosaggio, dove viene formato uno strato di pasta da impanare forzando con rulli scanalati attraverso una matrice a fessure. Lo strato di pasta che fuoriesce dalla matrice scanalata della stazione di dosaggio entra nell'albero di divisione, dove lo strato viene suddiviso in pangrattato semilavorato preimpostato. Dopo la divisione dello strato formato, il semilavorato cade su un nastro trasportatore in movimento ed entra nel piano del forno a tunnel. Stazione del rullo dosatore (alloggiamento, alberi, supporti laterali, ingranaggi di comando), tramoggia, porta a fessura, motoriduttore, convertitore di frequenza. Albero di taglio. Serve a dividere lo strato di pasta che esce dalla porta a fessura in panetti. La divisione avviene grazie alla rotazione dell'albero con le lame. L'unità è dotata di un azionamento individuale (motoriduttore; convertitore di frequenza).