Sistema di miscelazione

Iozzelli dispone di una scelta veramente completa di impastatrici: macchine con un alto rendimento qualitativo e quantitativo abbinato a caratteristiche tecnico-costruttive tra le più moderne, completamente costruite in acciaio inox e conformi alle normative CE-USDA. Ideali per la produzione di tutti i tipi di salame, salsicce e mortadelle, amalgamano perfettamente il prodotto senza schiacciamenti. Consentono una omogeneità di mescolatura superiore al 90%. Sono disponibili con capacità da 90 a 6800 litri. Le versioni sottovuoto consentono di ottenere un impasto compatto, chiaro e senza bolle d'aria, con perfetta tenuta al taglio del prodotto e sono disponibili con capacità da 80 a 3200 litri. Impastatrici con scarico da fondo vasca: disponibili nelle versioni da 100 fino a 5000 kg di capacità della vasca di mescola. Impastatrici con scarico frontale: nelle versioni da 200, 300 e 400 litri. Impastatrici a vasca ribaltabile: con capacità da 100, 150 e 200 kg.