Sistema di trattamento degli alimenti ad alta pressione AV-S

per frutti di mare

Il nostro AV-S rimane l'unico sistema HPP creato appositamente per l'industria ittica. Il suo design verticale e le caratteristiche di sicurezza integrate impediscono i danni meccanici. Rispetto ad altri metodi di estrazione della carne, l'AV-S aumenta la resa nella separazione della carne di molluschi e crostacei fino all'80%. Oltre all'aumento della produttività, produciamo questa macchina per migliorare la chimica, la nutrizione e il sapore degli alimenti. CARATTERISTICHE E VANTAGGI - Capacità annuale - 23,8 milioni di libbre/10,8 milioni di chilogrammi con 3 minuti di attesa - 32,9 milioni di libbre/14,9 milioni di chilogrammi con attesa di 1 minuto DETTAGLI - Separa il 100% della carne dal guscio - Aumenta la resa totale della carne dell'aragosta fino all'80% - Aumenta la produttività, massimizza l'uso della manodopera e migliora l'efficienza operativa - Migliora la nutrizione, la consistenza in bocca e il gusto