Evaporatore termico 331 series

a circolazione forzatadi processoper succo di frutta

Il nostro evaporatore T.A.S.T.E. (thermally accelerated short-time evaporation) garantisce la pastorizzazione e la stabilizzazione del succo durante il ciclo di preriscaldamento e dopo la prima fase di evaporazione. Nel nido di tubi, il succo viene introdotto sotto forma di nebbia turbolenta e il tasso di trasferimento di calore è diverse volte superiore a quello che ci si aspetterebbe in qualsiasi altra condizione. Per questo motivo, l'accelerazione permette di raggiungere i 700 km/h nei tubi. - Portata ridotta fino al 50% - Tempo di permanenza totale di quattro o cinque minuti - Bassi costi di installazione e manutenzione - Semplicità d'uso, bassa manutenzione e facilità di funzionamento - Prodotto di alta qualità grazie all'assenza di ricircolo del prodotto - Facile adattamento dalla lavorazione del succo di frutta a quella del pomodoro - Riduzione dei danni termici e notevole risparmio energetico - Progettato specificamente per il succo concentrato di agrumi e altri succhi di frutta chiari - In combinazione con uno stadio di evaporazione a circolazione forzata, il T.A.S.T.E. è un pre-evaporatore altamente efficiente - Come MPTE (Multi-Purpose T.A.S.T.E.), l'unità è in grado di lavorare e trattare il concentrato di pomodoro