Software di modellizzazione AseptiCAL™

di simulazionedi sviluppodi calcolo matematico

Il software AseptiCAL™ è un pacchetto avanzato di modellazione matematica basato sulle differenze finite per lo sviluppo di processi asettici di alimenti a bassa e alta acidità con o senza particolato discreto. Il programma è suddiviso in quattro moduli per accogliere particolato 3-D, particolato 2-D, particolato 1-D e prodotti omogenei. - La simulazione con un modello accurato è un requisito per il deposito del processo di particolato a bassa acidità presso la FDA - Verifica i calcoli di dimensionamento del sistema di trattamento asettico e riduce i tempi di sviluppo di nuovi prodotti durante la fase di ricerca - Riduce i costi di produzione in caso di deviazione, analizzando in modo sicuro e accurato le stive del prodotto - Può essere applicato alla qualità del prodotto, alle spese operative e alla produzione - Prevede la temperatura della particella che si muove più velocemente in un sistema di lavorazione asettico - Calcola la lunghezza del tubo di mantenimento per un valore F0 programmato - Ottimizza il tempo e la temperatura del processo asettico AseptiCAL™ Calcola: - Il valore FZTref del particolato nel caso "peggiore - Valore di cottura e letalità integrata (valore FS) - La lunghezza del tubo di contenimento - La portata volumetrica del prodotto - La temperatura di processo del prodotto.