Software di modellizzazione TunaCAL™di ottimizzazionedi processoper il settore agroalimentare
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Caratteristiche
- Funzione
- di modellizzazione, di ottimizzazione
- Applicazioni
- di processo, per il settore agroalimentare
- Tipo
- in tempo reale
Descrizione
TunaCAL è un software di modellazione matematica altamente raffinato, creato per ottimizzare il processo di precottura del tonno e fornire vantaggi significativi in termini di resa, consistenza e qualità. TunaCAL regola automaticamente una moltitudine di variabili del prodotto in tempo reale e consente di ottimizzare scientificamente il processo di precottura senza ricorrere a tentativi ed errori.
- Riduzione delle perdite di cottura significa più carne
- Il profilo di cottura accurato riduce il lavoro di spellatura
- Ossidazione praticamente eliminata
- Lombi migliori e più consistenti
- Utilizza il calore del ciclo di "raffreddamento tradizionale
- Significativo risparmio di energia e acqua
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