Evaporatore a film

di processoper l'industria agroalimentare

L'evaporazione è l'operazione unitaria di una soluzione concentrata. Di solito il solvente è volatile, mentre la pressione di vapore della maggior parte dei soluti si avvicina a zero e non può essere volatile. Il processo con cui una soluzione viene concentrata rimuovendo parte del solvente mediante vaporizzazione in condizioni di ebollizione è chiamato evaporazione. Nella maggior parte dei casi, l'evaporatore utilizza il vapore come mezzo di riscaldamento (solitamente chiamato vapore riscaldato, vapore primario o vapore fresco). Esso trasferisce il calore indirettamente attraverso la parete metallica alla soluzione. Quando la soluzione viene riscaldata, il solvente bolle e vaporizza. Il materiale liquido da concentrare viene pompato nella parte superiore del tubo di riscaldamento e il film liquido scende lungo la parete interna del tubo di riscaldamento. Durante questo processo, a causa del riscaldamento esterno al tubo, il film liquido all'interno del tubo inizia a bollire e a evaporare parzialmente. Il liquido e il vapore rimanenti vengono separati in un separatore sul fondo della colonna e a valle. Una determinazione ragionevole del materiale e della portata del liquido nel tubo di scambio termico consente di evitare il tubo secco sul fondo del tubo di scambio termico, di garantire lo spessore del film liquido e di ottenere il miglior effetto di scambio termico e il minimo consumo energetico. L'evaporatore a film cadente può eseguire sia l'evaporazione a ciclo che l'evaporazione unidirezionale. Applicazione set singolo con capacità fino a 200T/H; adatto per materiali sensibili al calore; ◎ Adatto per materiali a bassa concentrazione, basso contenuto solido e bassa tendenza a incrostazioni. Caratteristiche alto coefficiente di trasferimento del calore, piccola differenza di temperatura, evaporazione sotto vuoto;