Questa macchina taglia automaticamente il triangolo di carne scura dal filetto di salmone.
In linea non richiede l'intervento di alcun operatore.
Può essere installata in estensione ad altri nastri trasportatori.
La velocità del nastro trasportatore può essere regolata.
Capacità:
macchina a 1 corsia fino a 1200 filetti all'ora.
macchina a 2 corsie fino a 2400 filetti all'ora.
Come funziona la macchina:
- I coltelli vengono regolati ad angolo retto in modo completamente automatico.
- Le dimensioni dei filetti vengono visualizzate sullo schermo.
- Ora il filetto passa attraverso la macchina e la carne scura viene tagliata dal filetto.
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