Un piccolo campione di riso integrale (circa 20 g) viene inserito nella piletta e la pula viene rapidamente rimossa. È sufficiente premere un pulsante per separare il riso dalla pula. Questa operazione è utile per preparare il riso per una serie di test, tra cui l'analisi dell'umidità.
La lolla di riso è un dispositivo ideale per i centri di ispezione delle colture, i centri di autorizzazione o qualsiasi struttura di lavorazione delle colture e degli alimenti in cui si effettua la misurazione dell'umidità del riso.
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