Rassodamento, Ready2Eat, croccantezza e raffreddamento prolungati: con il König QualityVac, pane, piccoli prodotti da forno e pasticceria (ad esempio, pasticceria danese) possono essere raffreddati e rassodati per l'uso successivo in pochi minuti.
SOPRATTUTTO
- Miglioramento della qualità del prodotto
- Lavorazione più rapida e immediata
- Enorme risparmio di tempo
- Tempi di cottura più brevi
- Riduzione dei requisiti delle apparecchiature per il raffreddamento profondo
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