Macchina formatrice di mozzarella (con 2&4 eliche)
Macchina formatrice di mozzarella
Dettagli del prodotto
Le superfici a contatto con il prodotto sono certificate e realizzate con lamiere in acciaio inox AISI 316 mentre le altre superfici sono certificate e realizzate in acciaio inox AISI 304. Mozzarella Forming Machine viene utilizzata per formare l'impasto del formaggio che proviene dalla Cooking and Stretching Machine.
Specifiche tecniche
-La camera di ingresso del prodotto, i tubi elicoidali e di trasferimento sono coperti di teflon per evitare che si incollino e le superfici esterne sono sabbiate.
-È disponibile il controllo automatico della temperatura.
-L'acqua viene immessa negli stampi con l'aiuto della linea sprinkler e il prodotto viene rimosso dal suo posto.
Quadro elettrico
-IP 65 classe di protezione pannello inox
-Pannello opzionatore
-Controllo PLC
-Controllo della velocità del riduttore elicoidale e dello stampo (sistema con invertitore)
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