Affettatrice verticale CV-4

per carneautomaticaa lama circolare

L'affettatrice verticale è stata progettata per il taglio di prodotti disossati. La temperatura del prodotto da tagliare dipende dal tipo di prodotto e dallo spessore del taglio, potendo oscillare tra 0ºC e -10ºC. Progettato per il taglio di prodotti disossati. La temperatura del prodotto da tagliare dipende dal tipo di prodotto e dallo spessore del taglio, potendo oscillare tra 0ºC e -10ºC. Il disco di taglio è posizionato orizzontalmente. Il prodotto viene posizionato verticalmente su un supporto rotante con 4 caricatori in modo che ogni giro del supporto effettui più tagli. I caricatori possono essere personalizzati per ogni tipo di prodotto. Il disco di taglio e il supporto rotante del caricatore sono azionati da motoriduttori collegati a variatori elettronici. Lo spessore di taglio è regolabile elettricamente e la posizione del disco può essere fissata. Ogni caricatore del supporto rotante è dotato di un attuatore pneumatico che solleva lo spintore del prodotto per facilitarne il caricamento. Durante l'operazione di taglio, il cilindro spinge verso la base per fissare il prodotto nel caricatore e ottenere la massima omogeneità di peso, forma e spessore. Il prodotto tagliato viene evacuato da un nastro trasportatore a velocità variabile. Le protezioni dell'apparecchiatura sono in rete di acciaio inox con porte di accesso laterali. L'affettatrice verticale CV-4 è dotata di barriere IP69K con resistenze riscaldate. Quadro elettrico integrato con azionamenti a velocità variabile per il disco di taglio, il supporto rotante del prodotto e il nastro trasportatore. L'affettatrice verticale CV-4 è costruita in acciaio inox e materiali plastici per uso alimentare.