Autoclave di processo Shaka

automaticodi grande capacitàdi sterilizzazione

Il processo Shaka può fornire qualità ai prodotti surgelati e asettici a costi ridotti a costi ridotti. Poiché il sistema Shaka riduce i tempi di lavorazione, a differenza di una linea asettica, le autoclavi Shaka possono lavorare prodotti contenenti particelle, riducendo drasticamente i tempi di lavorazione. Il funzionamento dell'autoclave SHAKA si basa sull'applicazione di impulsi a una velocità fino a 180 ppm (impulsi al minuto). In questo modo si ottiene una distribuzione del calore più rapida ed efficiente. Una riduzione del tempo di sterilizzazione fino al 90%, ottenendo così un processo termico meno aggressivo e un'eccellente qualità del prodotto. Sistema adatto a prodotti con elevate difficoltà di penetrazione della temperatura. Opzioni diametro: Ø1600 costruito in acciaio inox AISI 304L spessore 10 mm. Caratteristiche Pressione massima di esercizio: 6 bar. Capacità per un (1) cesto di dimensioni utili: Con apertura automatica e sistema di bloccaggio manuale. Conforme ai requisiti della Sezione 8 del Codice ASME per recipienti a pressione non esposti al fuoco. Macchinario costruito secondo le norme CE. Riscaldamento e raffreddamento del prodotto per mezzo di spruzzi d'acqua a ricircolo. Il riscaldamento e il raffreddamento dell'acqua che utilizziamo in tutti i cicli di processo avviene nello scambiatore a piastre per mezzo di vapore o acqua fredda. Autoclave dotata di un pannello di automazione di processo ALLEN BRADLEY.