L'unità MAT-KULING FE è un sistema di estrazione della schiuma utilizzato per estrarre la schiuma spessa dalle teste di raccolta degli schiumatoi per proteine molto grandi attraverso uno speciale blocco d'acqua in cui il gas ozono eventualmente rimasto viene separato dalla schiuma e deviato verso l'uscita dell'ozono.
L'estrattore di schiuma è costituito da una torre e da una soffiante di gas di scarico che forma la sottopressione per estrarre il gas di scarico dalla colonna della torre. L'ingresso dell'estrattore è protetto contro i riflussi e l'uscita dell'acqua include un sifone per garantire che l'acqua sia mantenuta al livello previsto.
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