Prodotto regolabile in altezza
Velocità del nastro e della frantumazione regolabili in continuo
Viene utilizzato per portare la carne di pollo allo spessore desiderato prima della marinatura e per aprire contemporaneamente le fibre.
Il risultato è simile a quello della pestatura manuale della carne, ma garantisce che tutti i prodotti siano dello stesso livello.
A seconda del tipo di prodotto, può raggiungere una capacità di 3-6 tonnellate al giorno.
Realizzato in acciaio inox e plastica alimentare
PRODOTTI
Pezzi di pollo disossati
Carne rossa disossata
APPLICAZIONI
Preparazione e standardizzazione della carne di pollo per la marinatura
Apertura e tenerizzazione di carni rosse di uguale spessore
---