Friggitrice in continuo 10SA

per snacka tunnelelettrica

È un'eccellente friggitrice continua per produzioni fino a 300 kg/h (661 libbre). È dotata di un pannello elettrico che consente alla persona che la utilizza di controllare la velocità del nastro trasportatore, il tempo di mantenimento della produzione, la temperatura dell'olio e di accendere le resistenze con pochi clic. L'apparecchiatura può utilizzare olio vegetale e salamoia (acqua e sale), la differenza di densità tra i due liquidi per filtrare continuamente l'olio, ottenendo una maggiore durata dell'olio vegetale e una qualità superiore del prodotto finale. Inoltre, il processo di drenaggio con olio e salamoia aumenta la vita operativa. Unità per ora 10.000 unità all'ora. Prodotti fino a 30 grammi. Capacità di produzione 300 kg/h (661 libbre) O per unità dipende dal peso del prodotto, 1 minuto e 30 secondi di frittura. Dimensioni dei prodotti da 8 a 180 g (da 0,28 a 6,35 oz) La capacità di produzione può variare in base alla consistenza e alla temperatura del prodotto. Friggitrice ad acqua e olio Come soluzione di salamoia (acqua e sale) si utilizza acqua e olio vegetale (a meno che non si tratti di olio di palma, per filtrare la crusca e la farina in eccesso, che si sprigiona dai prodotti fritti Il sistema di drenaggio dell'olio vegetale e della soluzione salina aumenta la vita utile dell'olio vegetale, la qualità del prodotto da friggere, garantisce il mantenimento della sicurezza operativa e rende il processo più economico. Prodotti congelati La capacità dei prodotti surgelati è la metà di quella dei prodotti freschi, considerando 1 minuto e 30 secondi di frittura. Capacità volumetrica dell'olio 180 litri Capacità volumetrica della salamoia 67 litri 67 litri di acqua + 10 kg di sale.