Formatrice per pasta orizzontale Armor I

per pane

Grazie a 5 rulli di prelaminazione e laminazione, Armor I Moulder è in grado di produrre 2000 pezzi di pasta all'ora per 16 ore al giorno. DESCRIZIONE -Le formatrici ARMOR ABS con piano di lavoro fisso sono, in termini di processo e di rispetto dell'impasto, affidabili come quelle progettate da Merand nel 1954, all'inizio dello stampaggio meccanico delle baguettes in Francia. -Perfetto per lo stampaggio di baguette tradizionali e a punta in quanto non causano il riscaldamento dell'impasto. -Grazie ai suoi 5 rulli di prelaminazione, la formatrice Armor I è in grado di produrre 2000 pezzi di pasta all'ora per circa 16 ore al giorno. -La calibrazione dei pezzi di pasta durante il primo stampaggio e un lungo nastro di allungamento permette un grande allungamento. -Il sistema RollsCoup' può essere aggiunto (opzionale) per la produzione di piccoli pani pontuali.