- per esempio zuppa da 40 litri con un solo carico. Volume lordo: 47,4 litri, volume netto 40 litri, ebollizione di ricambio 7,4 litri
- materiale acciaio inox, superficie interna in acciaio inox resistente agli acidi (EN 1.4432)
- tutto intorno isolato (anteriore e posteriore): lavoro sicuro e minore perdita di energia
- potente, forte e sicuro ribaltamento elettrico con la pressione di un pulsante Secondo le norme di sicurezza il bollitore si inclina solo quando si preme il tasto di ribaltamento
- coperchio sollevabile in acciaio inox (non si frena e non diventa fragile), può essere lavato in lavastoviglie o manualmente senza allungamento o sovraccarico
- impostazione della temperatura 0....+120°C (precisione di impostazione 1°, pressione massima di esercizio 1,0 bar, che corrisponde a +120°C di temperatura superficiale interna)
- visualizzazione numerica della temperatura con precisione di un grado
- robusto miscelatore di fondo integrato. L'attrezzo di miscelazione è bloccato nella sua posizione di miscelazione senza accessori aggiuntivi anche quando il bollitore è inclinato
- un unico strumento di miscelazione di grandi dimensioni per tutti i tipi di miscelazione: panna da montare, impasti di miscelazione, 'rosolare' carne macinata o pezzi di carne, schiacciare, miscelazione delicata, velocità di miscelazione 15-110 rpm.
- quattro programmi di miscelazione preimpostati sviluppati e testati da chef professionisti pronti all'uso per una produzione alimentare versatile (esempio: purè di patate con la semplice pressione di un pulsante)
- programma di miscelazione automatica autoreverse
- secondo le norme di sicurezza la miscelazione con il coperchio aperto è proibita in ogni circostanza. Il doppio magnete di sicurezza migliora il lavoro
sicurezza. Il miscelatore si ferma in un secondo dopo aver aperto il coperchio.
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