Per riempimento a caldo si intende l'insacchettamento di alimenti ad almeno 85°C in sacchetti che vengono poi raffreddati rapidamente a 3°C. In questo modo, gli alimenti si conservano più a lungo e il gusto e il contenuto di vitamine vengono preservati meglio. Il cibo può essere riscaldato a una temperatura adatta al sacchetto o senza sacchetto. Il metodo di riempimento a caldo viene solitamente utilizzato per
alimenti liquidi o in purea.
Le pompe Metos Hot Fill sono destinate all'insacco efficiente e rapido di alimenti liquidi direttamente dalla pentola al sacchetto
direttamente dalla pentola al sacchetto. Zuppe, salse e purè di patate possono essere distribuiti senza sforzo
senza sforzo. Grazie alla bilancia incorporata, il prodotto viene pesato automaticamente durante la stessa fase di lavoro
fase di lavoro. Il passaggio del processo di somministrazione dai sacchetti ai contenitori è facile e conveniente
facile e conveniente. Le pompe Metos Hot Fill garantiscono la congruenza delle porzioni. La dimensione delle porzioni
e la velocità dell'erogatore si impostano tramite il touchscreen e i diversi programmi disponibili
disponibili. Pertanto, il flusso di lavoro è flessibile e senza sforzo.
L'erogazione di cibi caldi comporta solitamente molti rischi per la salute e la sicurezza. Questi rischi
possono essere ridotti al minimo con l'aiuto di un sistema di erogazione manuale o automatico.
Inoltre, le pompe prevengono efficacemente le posture scorrette durante il lavoro.
Sono disponibili tre modelli di pompe Hot Fill: Hot-Fill Dos 1, Hot-Fill Dos 2 e Hot-Fill Dos 3. Con il sistema automatico Dos 3, l'utente non deve essere a contatto diretto con alimenti caldi
alimenti caldi, che si avvicinano ai 90 gradi Celsius. L'unità di confezionamento automatica sigilla i sacchetti una volta riempiti
una volta riempiti i sacchetti.
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