Macchina di apertura polli ECP

La macchina di apertura Meyn, con il suo meccanismo a forbice brevettato, è in grado di gestire un'ampia gamma di pesi all'interno di una sola impostazione della macchina. Ciò è in parte dovuto al fatto che l'unità di lavorazione è posizionata in modo univoco contro l'osso della chiglia prima del taglio. Questo influisce positivamente sulla qualità del prodotto in quanto i seni rimangono perfettamente coperti di pelle. Il design tipico della staffa di centraggio si traduce in un numero molto limitato di budella danneggiate. Il meccanismo di taglio a molla protegge le forbici dai danni da sovraccarico. In combinazione con il design del coltello, questo rende le forbici molto affidabili, con il risultato di una prestazione altamente uniforme e costante. Inoltre, le forbici sono praticamente esenti da manutenzione, riducendo ulteriormente il TCO di questa macchina. OPERAZIONI La macchina di apertura è posizionata in una curva di 180 gradi del trasportatore aereo della linea EV, spesso direttamente dopo la fresa di sfiato. Gli uccelli sono appesi in catene del trasportatore aereo e sono guidati nella sezione di alimentazione della macchina con il retro degli uccelli verso il centro della macchina. Set di guide statiche e a molla posizionano i volatili nelle unità di lavorazione della macchina di apertura. I volatili sono tenuti in posizione dalla parte inferiore dell'unità di lavorazione, due supporti laterali sollevano ogni volatile e lo spingono contro una staffa di centraggio posta tra le zampe del volatile. Successivamente, la parte inferiore (smussata) delle forbici viene guidata attraverso il foro di ventilazione nell'uccello fino a quando non poggia contro l'osso del petto. Questo viene fatto in modo che l'intestino non venga danneggiato. Il passo successivo è l'abbassamento del coltello superiore (merlato), che taglia la pelle addominale. Infine l'uccello viene liberato dall'unità.